Εύκολη και νόστιμη πατατοσαλάτα!!!

Υλικά:

• (3) τρείς μεγάλες πατάτες
• 100 γραμμάρια τυρί Έμμενταλ
• 60 γραμμάρια Πάριζα σε κυβάκια ή φέτες του τοστ κομμένες τετραγωνάκια.
•  7 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 3 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα
• 3 κουταλιές του γλυκού κέτσαπ
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τις πατάτες τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις κόβουμε μικρά κυβάκια. Αλατο-πιπερώνουμε ανάλογα το πώς μας αρέσει αλλά πάντα υπολογίζουμε την αλμύρα της πάριζας. Μέσα στις πατάτες προσθέτουμε την πάριζα και το τυρί αφού τα έχουμε ψιλοκόψει σε κυβάκια. Ανακατεύουμε τα υλικά.
Για την Σως: Σε ένα μπολ βάζουμε την μαγιονέζα, την μουστάρδα και την κέτσαπ, τα ανακατεύουμε μέχρι να πάρουν ένα απαλό καροτί χρώμα και μετά περιχύνουμε επάνω από τις ανακατεμένες πατάτες έτσι ‘ώστε να καλιφθούν τελείως. Τα σκεπάζουμε με μια διάφανη μεμβράνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.
Δεν χρειάζεται ανακάτεμα πριν το σερβίρισμα.
Είναι μια δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα, πεντανόστιμη για μικρούς και μεγάλους. Πηγαίνει με όλα τα κυρίως πιάτα.